胖東來(lái)是河南許昌的地方零售品牌。這樣一個(gè)總共不足10家店鋪的地方零售企業(yè)，卻被冠以了一個(gè)又一個(gè)神奇的稱(chēng)號，包括“中國零售最好的店”，“百貨業(yè)的海底撈”等等。就連商界名人對胖東來(lái)這個(gè)企業(yè)也是推崇備至。馬云稱(chēng)胖東來(lái)是中國企業(yè)的一面旗幟，引發(fā)了中國零售商的新思考。雷軍則把胖東來(lái)比作中國零售業(yè)的神來(lái)朝圣學(xué)習。

2018年，胖東來(lái)選擇繼續擴張，當年年底開(kāi)出了在零售行業(yè)有標桿意義的胖東來(lái)超市人民店，第二年春天開(kāi)出了胖東來(lái)超市云鼎店。小楓設計作為胖東來(lái)該店的設計公司，跟胖東來(lái)團隊一起學(xué)習進(jìn)步認知迭代。

小楓設計的設計師們在胖東來(lái)實(shí)習，深度的學(xué)習胖東來(lái)的業(yè)務(wù)模式，了解胖東來(lái)商品銷(xiāo)售，洞察消費者的購買(mǎi)理由，跟胖東來(lái)團隊充分的溝通。

感觸最深的就是胖東來(lái)的賣(mài)場(chǎng)，讓人感覺(jué)很真，能相信。

一、學(xué)習胖東來(lái)用幾乎變態(tài)干凈整齊，打造“信任”賣(mài)場(chǎng)

在零售市場(chǎng)競爭激烈的環(huán)境下，與消費者的情感交流，建立信任，是零售企業(yè)提升業(yè)績(jì)，健康發(fā)展的重要措施。從一定角度上講，零售市場(chǎng)當前競爭的主要關(guān)鍵點(diǎn)是購物體驗，企業(yè)是否能夠注重更多的細節，提供更多完美的服務(wù)。

胖東來(lái)為給消費者打造值得“信任”的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境下了很大功夫。

胖東來(lái)的賣(mài)場(chǎng)給人的感覺(jué)就是近乎變態(tài)的干凈，食品區域干凈，熟食區域干凈，水產(chǎn)區都無(wú)比干凈，用餐區也是非常干凈。能做到這樣的一塵不染，是因為工作人員在不間斷的進(jìn)行清理。冬天的時(shí)候，甚至有清潔人員用牙簽一點(diǎn)一點(diǎn)清理地磚縫里的泥土。

打造這樣干凈整齊的賣(mài)場(chǎng)，傳遞的就是讓客戶(hù)信任的感覺(jué)。超市大部分賣(mài)的都是食品，如果賣(mài)場(chǎng)的地磚都能這么干凈，那么賣(mài)場(chǎng)的食物怎么會(huì )不干凈，不講究呢。

小楓設計在設計上主要材料選用了實(shí)木、石頭這樣貨真價(jià)實(shí)的材料。視覺(jué)線(xiàn)全部用實(shí)木木條拼接，顧客觸手可及的臺面、休息區的座椅，乘坐電梯時(shí)看到的頂棚全部都是真實(shí)的材料。用真實(shí)質(zhì)感的材料來(lái)傳遞胖東來(lái)超市做生意貨真價(jià)實(shí)的感覺(jué)。這樣讓消費者覺(jué)胖東來(lái)很實(shí)在，賣(mài)的東西肯定不會(huì )有假貨。貨真價(jià)實(shí)不用虛假的東西，做人做生意都是這樣。

二、學(xué)習胖東來(lái)用近乎變態(tài)的好服務(wù)，打造“信任”賣(mài)場(chǎng)

冬天幫客人清掃身上落得雪花，夏天炎熱時(shí)給顧客提供免費礦泉水；東西不好吃就退，東西買(mǎi)了不喜歡也可以退。用這些細節打破了與消費者之間的信任隔閡，將享受、輕松、自在的氛圍提供給消費者，讓其能夠在購物的同時(shí)感受到身心愉悅。愉悅就是消費者愿意再來(lái)的重要條件。

小楓設計在設計過(guò)程中最大化地凸顯胖東來(lái)的服務(wù)基因：利用好空間這個(gè)舞臺，給商品賦能。把好商品，好服務(wù)都充分呈現出來(lái)。

三、學(xué)習胖東來(lái)的“空杯”心態(tài)

胖東來(lái)不斷向其他企業(yè)學(xué)習。超市的負責人表示，看上去不好的賣(mài)場(chǎng)，也一定有做得好的地方，值得我們學(xué)習的地方，我們要時(shí)刻虛心的向行業(yè)學(xué)習。因此，小楓設計與胖東來(lái)團隊先后去香港、日本、韓國、泰國、歐洲北美等國家和地區，以及國內最前延的零售項目進(jìn)行參觀(guān)，了解不同賣(mài)場(chǎng)不同零售品牌的特點(diǎn)、產(chǎn)品和運營(yíng)，觀(guān)察空間布置、產(chǎn)品陳列，注意服務(wù)細節等等。發(fā)現好的做法，也會(huì )立即通知在自己的賣(mài)場(chǎng)里嘗試調整。經(jīng)過(guò)走店學(xué)習后，小楓設計與胖東來(lái)團隊一起，對人民店和云鼎店做了很多設計上的大膽嘗試，力求創(chuàng )新與提供舒適的購物體驗。

開(kāi)放和共進(jìn)是胖東來(lái)人的信念，中國巨大的消費市場(chǎng)是無(wú)形的戰場(chǎng)，但胖東來(lái)始終秉持開(kāi)放包容的胸懷，所有賣(mài)場(chǎng)均可任意參觀(guān)拍照、學(xué)習，所有的產(chǎn)品供應商信息均向外公布，這樣的舉動(dòng)是世界少有。

四、學(xué)習胖東來(lái)怎么才能讓客戶(hù)值得回憶，樂(lè )于談?wù)?/span>

逛了就想主動(dòng)分享傳播，才是營(yíng)銷(xiāo)的最高境界。用顧客的角度去思考，它將“利他”放到最大，把單純的”私欲“上升到追求公益的“大欲”的層次上，成就別人時(shí)，也惠及自己。比如清潔人員用牙簽來(lái)清潔地磚縫，營(yíng)業(yè)員可以從貨架上直接取下礦泉水送給客人；看得見(jiàn)的消毒防疫操作等等。在胖東來(lái)超市，消費者可以時(shí)刻隨處體會(huì )到他們對細節的高度重視，那是一種入微到了極致的關(guān)懷，填滿(mǎn)顧客缺失已久的幸福感。正因如此，逛過(guò)胖東來(lái)的人都心甘情愿地為其免費宣傳。

稻盛和夫在《活法》開(kāi)宗明義地指出：”利他，本來(lái)就是經(jīng)商的原點(diǎn)“。胖東來(lái)在細節、服務(wù)上死磕到底，輸出的不只是利益的分享，還有精神的分享，這是他們滲透進(jìn)骨子里愛(ài)的文化。因此，無(wú)論胖東來(lái)在何處開(kāi)業(yè),都能迅速聚集大量人氣。

小楓設計在與胖東來(lái)的合作過(guò)程中，也學(xué)習著(zhù)這種精神，繼續用好的設計成就客戶(hù)，助其在激烈的市場(chǎng)環(huán)境中脫穎而出！